Natillas de Calabaza

Natillas de Calabaza

Soy la promotora de las verduras de otoño y del dulzor natural, pero es que me encanta poder hacer postres con verduras, es un verdadero regalo para que te cuides y te mimes a ti, a las personas más importantes de tu vida y a nuestro planeta. Ingredientes: -Media...
Hamburguesas de mijo y boniato.

Hamburguesas de mijo y boniato.

Me encanta el otoño, siempre ha sido una estación especial para mí. Hace un tiempo  descubrí que mis verduras favoritas están en pleno apogeo en esta estación:  calabazas y boniatos están listos para que disfrutemos de ellos en recetas dulces y saladas y a mí eso me...
Wok de cebada y shitake

Wok de cebada y shitake

Sinceramente a mi la cebada me sonaba a cerveza o comida para animales, pero cuando la probé me enamoré. Como siempre te hablo de: cebada en grano. Si en tu alimentación incluyes  cereales que sean siempre enteros, sin procesar. Olvídate de los copos de...
Ensaladilla Rusa Vegana

Ensaladilla Rusa Vegana

Esta ensaladilla es ideal para el veranito y también para todas aquellas personas que quieran perder peso sin pasar hambre, es una de las recetas que solemos practicar en los talleres de primavera para depurar después del largo invierno. No sé si conoces la cebada...
La receta de hummus perfecta

La receta de hummus perfecta

Nos gusta el hummus y prueba de ello es que desde hace algun tiempo, lo podemos encontrar en supermercados ecológicos o convencionales, la mayoría llevan ingredientes poco saludables. Un hummus no es otra cosa que un paté de garbanzos. Esto es muy interesante porque...
Tarta de frutas del bosque y chocolate

Tarta de frutas del bosque y chocolate

Para compensar la tarta de algarroba del otro día. Hoy voy a utilizar un poco de cobertura de chocolate, pero no os olvidéis de usar algarroba de forma habitual, es mucho más saludable. El chocolate siempre en pequeñas cantidades y de buena calidad y sobre todo sin...